Щи - рецепт со свежей капустой
Ингредиенты Приготовление 1. Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, проварить 1,5ч после закипания на медленном огне, затем процедить бульон, а мясо снять с костей и мелко нарезать. 2. Очистить овощи, промыть, нарезать кубиками картофель, капусту – тонко нашинковать. 3. Снять с помидора кожицу, ошпарив его кипятком, мелко нарезать. 4. Измельчить лук кубиком, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, обжарить до мягкости 2-3мин, добавить потертую на терке морковь, жарить еще 5-7мин...