Из города в деревню Милюковы

Август в нашей маленькой усадьбе ☺. Погода стоит невероятно жаркая, по 30-35 градусов практически каждый день, дожди редкое явление. По утрам роса на траве. Поливаем растения принудительно из шлангов, иначе они не выдерживают. Цветы пока радуют🤗. Чего не скажешь о грушах и яблонях, плоды начали гнить прям на деревьях. Капусту поедает улитка и гусеница. Хорошо хоть помидоров и огурцов много, делаю заготовки, кто его знает, как будет с погодой и урожаем в следующем году 😏

Земля не оставит голодным человека... Даст еды в избытке🌸 Созревшие яблоки падают прям под ноги, они уже сочные и из них получается прекрасное яблочное пюре. А из пюре можно тут же приготовить пастилу, причём впрок. В теплицах изобилие овощей! И сладкие перцы, размером больше ладони, сочные и мясистые помидоры размером с качан цветной капусты 😃, капуста белокочанная и кудрявая, ну и конечно огурцы. Огурцы по вкусу сладкие, с тонкой, светло - зелёной кожицей, с нежными молоденькими колючками. Лес дал грибов, их немного, но самых чистых и не червивых лисичек. Кормилицы козы стараются отдавать вкусное молоко. Наконец-то у меня получилось приготовить масло из снятых сливок! Вкус отпад! И сметана... Простая натуральная сметана😋. Без заквасок и всякой вредятины, а приготовлена обычным деревенским способом. Малыши, как маленькие котята наложили себе в миски и тут же слопали. 😊

Без муки и без масла!!! Превосходный нежнейший десерт! Готовится быстро! Творог 600 гр Сметана 200 гр Яйцо 4 шт Сахар 120 гр Крахмал 50 гр (кукурузный) Ванильный сахар 1чл Щепотка соли Выпекать 160° С 40-45 минут Отделить белки от желтков. Взбить творог, сметану, крахмал, соль, ванильный сахар и 4 желтка в одной ёмкости. В другой ёмкости взбить миксером сахар и белки как на безе. Затем в творожную массу постепенно вносить все взбитые белки и осторожно перемешивать. Полученную массу выложить в форму и выпекать при 160°С 40-45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Сверху можно смазать йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!!!! P.S. Будьте готовы, что десерт съедается мгновенно и придётся готовить снова и снова 😁