Оксана Назимова. Обо всём по-немногу!

Меню на Новый год 2026 🎉 1. Селёдка под шубой: селёдка, свёкла, картофель, морковь, лук, майонез. 2. Оливье: варёный картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, вареная колбаса (или куриное филе), зелёный горошек, майонез, соль, перец. 3. Мимоза: консервированная рыба (горбуша), варёные яйца, лук, майонез, тёртый сыр. 4. Шоколадный торт с вишней: Для теста: Яйца 6 шт., сахар 100 г, сливочное масло 150 г, миндаль молотый 75 г, какао 4 ст...

К таким помидорам в банку кладу по пучку морковной ботвы- аромат моркови обалденный! Третий год так закатываю помидоры, нраятся и нашим гостям. Спрашивают рецепт, а ничего и не надо : только помидоры, чеснок, ботва моркови, заливаются маринадом на 1 л воды, 1ст...

Я искренне не понимала этого. Ну как и за что люди любят кабачковую икру? Мне кажется, я одна такая, потому что остальные все просто её обожают. Например, мой Саня может съесть всю банку и даже не поморщится. А значит, для него приходится её делать. И делаю я её по такому рецепту, после которого и я сама её ем, вот ведь магия! Ингредиенты  Кабачки — где-то 2 кг (лучше брать молодые, с тонкой кожицей) Лук репчатый — 3 крупные головки Морковь — 2-3 штуки Томатная паста — 3 столовые ложки с горкой...

👑 «Королевская Сладость» на зиму | Рассол исчезает первым, а помидоры остаются! Один рецепт — два удовольствия: сладкий, насыщенный маринад и томаты, которые будто впитали летнее солнце. С вами Алла, группа «Яркие краски лета» 🍅 🕰 Немного истории... Маринованные сладкие помидоры — это больше, чем просто заготовка. Это вкус детства, дачный вечер на веранде, бабушкины баночки в кладовке... А ещё — целая традиция домашнего консервирования, которая берет начало в Восточной Европе. Интересный...

Как готовить: 1. Подготовьте овощи: - Лук нарежьте полукольцами. - Морковь натрите на крупной тёрке. - Перец — соломкой. - Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку. 2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался. 3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут. 4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне...

🥒 «Бабушкины хрустяшки» — огурцы с тем самым вкусом из детства | Хрустят, пахнут летом и свежестью, как будто только что из прохладного подвала. Никаких лишних ингредиентов — только то, что нужно.  🧾 Ингредиенты на 3 банки (по 1 л): Огурцы — 1,5 кг (мелкие, плотные) Укроп (зонтики) — 3 шт. Лист хрена — 1–2 шт. Чеснок — 6 зубчиков Лавровый лист — 3 шт. Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец — 6 шт.  Маринад: Вода — 1,5 л Соль — 2 ст. л. с горкой Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 100 мл  👩‍🍳 Как готовлю: Огурцы тщательно мою и замачиваю в холодной воде на 4–5 часов...

Влажный и пышный молочный пирог с ягодами. Готовится легко и просто😋👍  Люблю этот рецепт за простоту приготовления! ✅ Как готовить: Смешиваем венчиком яйца с сахаром. Можно добавить ванилин по вкусу. Вливаем молоко, перемешиваем и вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем...

📌 Что потребуется (на 1 л воды): Уксус 9% — 100 мл Сахар — 5 ст. ложек Соль — 2 ст. ложки Огурцы — сколько войдёт в банки 📌 В каждую литровую банку: 2 зубчика чеснока 1 зонтик укропа ¼ морковки (нарезать пластинками) ½ ч.л. семян горчицы  🔸 Как готовить: 1️⃣ Огурчики промыть, морковку нарезать, чеснок очистить. 2️⃣ Уложить в стерилизованные банки всё: на дно — укроп, морковь, чеснок, затем огурцы и сверху — семена горчицы. 3️⃣ В холодной воде растворить соль, сахар, влить уксус. 4️⃣ Залить этим рассолом огурцы, прикрыть крышками...

Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками. 2. Огурцы нарезать небольшими кубиками или полукружочками. 3. Зелёный горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 4. Зелень нарезать. 5. Всё смешать в миске, заправить сметаной или нежирным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. 6. Подавать сразу или дать немного настояться в холодильнике, чтобы охладился...