Турецкая стряпня

Хамси (Hamsi) или Анатолийский анчоус – официально признанный талисман на Европейском юношеском фестивале 2011 года, который состоялся в г. Трабзон. С приходом холодов эта маленькая, но очень жирная и недорогая рыбка покоряет турецкие столы во многих семьях...

Гранат всегда был одним из самых любимых фруктов в Турции. Именно поэтому его повсеместно используют для употребления в пищу как в чистом виде, так для приготовления различных блюд. Так, с приходом осени, начинается приготовление популярной гранатовой патоки и гранатового сока...

В современной Турции производится большое количество оливкового масла. Турция – одна из старейших стран по выращиванию оливок. Не которые оливковые деревья одни из самых старых в этой стране. Оливки собираются в осенние месяцы...