Найти в Дзене
Как стать чайым гуру?
Интересует вопрос как стать чайным гуру? Тогда мы готовы предложить тебе курс чайной школы! ⠀ Курс обучения в онлайн-школе состоит из девяти уроков. Стоимость - от 6900 до 11900 в зависимости от выбора чайного набора, который входит в услуги. Так, самый дорогой набор «Чайный гуру» включает 35 видов чая, комплект посуды на 6 персон, чайную доску чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары. Это, по сути, старт бизнеса, который позволит окупить стоимость обучения за несколько выездных мероприятий в качестве чайного мастера...
3 года назад
Подарки на основе чая
Если вы ещё не выбрали, что подарить близким и родным на предстоящие праздники, то мы подготовили для вас большое количество разнообразных подарков на любые праздники! Для подарков на праздники вы можете самостоятельно выбрать содержимое, форму и оформление! Или приобрести уже готовые наборы! Листай карусель, чтобы...
4 года назад
Почему пуэр прессуют?
Первое, что приходит в голову при слове «пуэр» — прессованный в форме круглой плоской лепешки чай. И несмотря на то, что пуэр бывает самых разных форм и видов, именно такая форма стала его визитной карточкой. Давайте начнем с того, почему нужно прессовать пуэр. Хранение чайного листа - важный этап в процессе вызревания пуэра. Чайный лист должен храниться определенное количество лет, при этом на него не должны влиять внешние факторы, такие как вода и кислород. Если необходимо полностью удалить кислород из листьев, то это можно сделать или вакуумированием или очень плотной прессовкой...
4 года назад
Как заварить чай в типоде?
Типод – это эргономичный инструмент, сочетающий в себе все необходимые элементы от чайной церемонии, но адаптирован под реалии нашего времени. Заварка через типод – упрощенный метод приготовления чая, позволяющий сохранять все полезные свойства напитка, при этом не тратя много времени на заваривание. ⠀ Перед тем, как начать заварку, нужно открыть крышку типода, налить в него немного кипятка, слить кипяток, воду вылить, после чего – можно приступать к заварке. ⠀ Количество закладываемого чая зависит от того, сколько стаканов необходимо приготовить...
4 года назад
Что такое церемония Гун Фу Ча?
Эта церемония представляет собой высшее мастерство приготовления чая и чаепития. Смысл древнего ритуала — оценить глубину вкуса, богатство аромата чайного напитка, насладиться им, почувствовать тонкости послевкусия. Проводится с улунами, так как они самые ароматные. ⠀ После демонстрации чайных листьев гостям, чай засыпается в прогретый чайник, закрывается крышкой и слегка встряхивается. Чайный мастер может открыть чайник и предложить гостям почувствовать аромат чуть увлажненных листьев. ⠀ На следующем этапе чай заливается водой и вновь закрывается крышкой...
4 года назад
Как стать чайным мастером?
Приглашаем всех пройти курс обучения искусству правильного обращения с чаем в школе TeaTime на ОНЛАЙН основе! В нашей чайной школе каждый сможет приобрести недостающие навыки в процедурах подбора, приготовления и подачи настоящего чая, узнает исторические факты каждого отдельного вида чая и полезном влиянии этого напитка на организм. ⠀ Курс из 9 занятий. Обучайтесь в удобном для вас темпе. В конце каждого урока есть домашнее задание на теорию и практику, которое проверятся куратором. Участникам курса предоставляется чай для домашнего закрепления полученных знаний...
4 года назад
"Чай - это дух воды, вода - это тело чая. В плохой воде не появится дух, плохой же чай изуродует тело."
Что нужно для приготовления хорошего чая? Наверняка, если бы не цитата в начале этого поста, многие назвали бы список из идеальной заварки, трав, ягод, и прочих органических вкусностей, кто-то, скорее всего, упомянул бы правильную посуду, технологию и температуру воды, а некоторые романтики сказали бы, что это светлая душа и энергетика чайного мастера. А вот непосредственно про саму воду, вряд ли бы кто-то вспомнил. И совершенно зря - вода это не менее значимый компонент чая, чем все вышеперечисленное...
4 года назад
Улун Алишань и причем здесь фитоалексины?
Чай назван в честь горного массива, на котором растет. История тайваньского чая началась в начале 19 века однако первые чайные плантации на горе Алишань были засажены лишь в 1920 году. Изначально чаеводы использовали только низменности горы Алишань и делали красный чай для экспорта в страны Европы. Лишь позднее в 1970-1980 гг. вместе с развитием тайваньской экономики чайные сады поднимались все выше и выше. Цена улуна Алишань существенно зависит от высоты произрастания чайных кустов и от трудозатрат, необходимых для сбора сырья в высокогорьях...
4 года назад
Горячий чай спасает в жару?
Летом под палящими солнечными лучами хочется наслаждаться прохладительными напитками – соком, лимонадом со льдом. Кажется, что они не просто утоляют жажду, но и защищают от перегрева организма. На практике это работает не всегда. В результате пить хочется еще больше, а горло из-за переохлаждения воспаляется и начинает болеть. Жители восточных стран и Азии поступают более разумно. Даже в зной они пьют горячий чай и отлично себя чувствуют. Как это работает? 1)Рецепторы слизистых оболочек пищеварительной системы передают в головной мозг информацию о поступлении в организм тёплой жидкости...
4 года назад
Черный чай: Дарджилинг
Сорт чёрного чая, выращенного в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях, собранный и изготовленный с соблюдением определённых условий. Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря...
4 года назад