Готовим дома.

Азу по-татарски — это традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой обжаренные кусочки мяса, тушёные с овощами (картофелем, луком, солёными огурцами) в остром томатном соусе. Это сытное и ароматное блюдо, которое может подаваться как основное. В классической версии используют говядину, баранину или конину, но также встречаются варианты с индейкой, курицей и даже свининой (хотя в традиционной татарской кухне свинина не применяется из-за религиозных ограничений).  Фото взято из интернета...

Шакшука — это блюдо из яиц, приготовленных в томатном соусе с луком, перцем, чесноком и специями. Оно популярно в Израиле, арабских странах и других регионах Ближнего Востока и Северной Африки. Название происходит от арабского слова, означающего «смесь» или «мешанина».  Шакшука возникла в Северной Африке (Марокко, Тунис, Алжир, Ливия) в XVI веке после того, как томаты и перец были завезены в регион в рамках Колумбова обмена. В Израиль блюдо привезли еврейские иммигранты из Северной Африки в 1950-х годах, а популярность оно приобрело в 1990-х...

Как приготовить харчо Харчо — это традиционный грузинский суп, который отличается насыщенным вкусом, пряностью и кислинкой. Классический вариант готовится на говяжьем бульоне с рисом, соусом ткемали, грецкими орехами и специями. Однако существуют вариации с другими видами мяса (баранина, курица, свинина), а также с использованием томатной пасты или свежих помидоров вместо ткемали. Классический рецепт харчо из говядины Ингредиенты: говядина на кости (грудинка или рёбра) — 500–700 г; рис круглозерный — 100 г; репчатый лук — 2 крупные луковицы; томатная паста — 2–3 ст...

Для приготовления лагмана вам понадобятся следующие ингредиенты: - Говядина (500 г) - Морковь (2 шт) - Лук (1 шт) - Перец болгарский (1 шт) - Помидоры (2 шт) - Чеснок (3 зубчика) - Масло растительное (2 ст.л.) - Укроп - Петрушка - Лапша для лагмана - Специи (куркума, кумин, перец чили, соль, перец черный) Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 2. Добавить мелко нарезанный лук, нарубленный чеснок и мелко нарезанную морковь...

Приготовление: