Сырный домик

Человек всю свою сознательную жизнь утром встает, едет на работу, отрабатывает положенные часы, едет обратно домой, делает какие то дела по дому и ложится спать. И так происходит ежедневно за исключением выходных дней. В выходные дни человек, которого затянула его зона комфорта может просто ничем не заниматься и провести день впустую сидя за компьютером или перед телевизором. И казалось бы человека это устраивает, он не хочет ничего менять, ему так комфортно, это его зона комфорта. Зона комфорта...

Сегодня прошел последний теоретический урок в школе сыроделия. За то время пока я изучал теорию научился достаточно хорошо делать 3 сыра: Адыгейский Брынзу Фету Получил очень много информации. Еще два месяца назад я представить не мог, что буду делать сыры. Теперь начинается серьезная практика на полутвердых и твердых сырах с вызреванием. Самое главное что меня воодушевляет и заставляет дальше развиваться в этом направлении - это положительные отзывы людей которые пробуют мои сыры...