Рестораны ждёт «голодный год»: чек растёт, гостей все меньше
Статистика по легальным операциям в общепите показывает продолжение неприятного тренда: походы в рестораны дорожают, а ходят туда всё реже. В январе–феврале 2026 года жители России посещали рестораны реже, чем в те же месяцы 2025‑го и 2024‑го, при этом средний чек снова вырос на фоне инфляции — об этом сообщает «Платформа ОФД» по своим данным. Аналитики частично списывают падение посещаемости на очень холодную зиму и сезонный фактор, но участники рынка уверены, что дело не только в этом. По оценке...