Березовая роща

Уже несколько дней у нас стоят очень сильные морозы, сегодня ночью было минус 34. Если учесть то, что затяжных морозов, таких, как раньше, которые могли продолжаться месяц и даже полтора, у нас сейчас нет, то даже одна неделя сильных морозов для нас кажется долгой. Во дворе очень холодно, несмотря на то, что часами работает обогреватель. Один крутит в доме, второй во дворе, третий обогревает баню. Лучше заплатить лишнюю тысячу за электроэнергию, чем менять лопнувшие краны и шланги. Кроме...

Заготовки, которые были запланированы на эту зиму, уже закончены, но кое что из овощей ещё осталось. В теплице дозревают два куста перцев, на печке в коробке стоят остатки помидор, которые постоянно портятся. И вот решила я собрать все в кучу и сварить салат. Салат получился из пяти видов овощей, что то похожее на кабачковую икру, только без соблюдения пропорций. Обжарила немного лука, добавила несколько морковок, штук десять перцев, примерно полкилограмма помидор и один небольшой кабачок...

У нас уже настоящая осень, постоянно льют дожди. Надо бы перекопать несколько грядок, но возможности такой нет, мешает непрерывный дождь, да и земля тяжёлая. В огороде осталась капуста, а в теплице все ещё дозревают помидоры и перцы. Все овощи уже отправлены в подвал и уложены на хранение. Сейчас делаю заготовки на зиму. Приготовила три разных вида лечо, сейчас делаю кабачковую икру и солянку из капусты...

В этом году я осталась без капусты. Сажала в три подхода: в начале среднеспелый сорт, через неделю позднюю, и ещё через неделю снова позднюю, только привезенную с юга. Решила поэкспериментировать. И вот сейчас смотрю на свои эксперименты и плакать хочется. Если средняя ещё немного уродилась, то поздней почти нет. Из примерного количества почти полсотни кочанов осталось штук 10, и те очень маленькие...