О БЛОГЕ: Если вам близки простая домашняя еда, уют без лишних трат и дом, в котором не нужно успевать всё, — давайте знакомиться. Меня зовут Вера. Здесь я делюсь рецептами, кухонными находками, домашними мелочами и обычной жизнью женщины с двумя детьми. Готовить я полюбила ещё в 16 лет, когда начала жить самостоятельно. С тех пор постоянно пробую новые рецепты, листаю кулинарные книги, ищу интересные сочетания продуктов и проверяю всё на своей кухне. Мне особенно нравятся блюда, которые можно приготовить из простых продуктов: супы, выпечка, салаты, закуски, быстрые и легкие ужины и еда для семейного стола. От бабушки мне достались старые кулинарные книги, поэтому иногда здесь будут и рецепты прошлых лет. Но этот блог не только о еде. Здесь будут: — полноценные домашние рецепты с ингредиентами, фотографиями и понятными шагами; — идеи для кухни: хранение, посуда, продукты, небольшие бытовые находки; — уют без стремления к идеальности и порядок без фанатизма; — заметки о семье, Петербурге, сезонах и маленьких радостях обычного дня. Видео-рецепты я публикую на RUTUBE-канале «Щедрый стол с Верой». Рада, что вы заглянули. Расскажите: что вам ближе — рецепты на каждый день, идеи для кухни и дома или тёплые заметки о жизни? Найти меня можно: 🔹 ВКонтакте 🔹RUTUBE 🔹MAX
Вера | дом, кухня и тёплые будни
Базовые продукты, которые я покупаю для семьи в магазинах эконом класса
Привет. Недавно в свое блоге в ВК я выпустила ролик о закупке продуктов на 1800 рублей на неделю мне написали, что накормить семью из четырёх человек на такую сумму невозможно. Понимаю этот вопрос: одна цифра без пояснений действительно может выглядеть сомнительно. Поэтому решила подробнее показать, что именно я беру в дискаунтере и на чём у нас получается не переплачивать. Сразу уточню: 800 рублей — это не весь недельный бюджет семьи на питание, а базовое пополнение запасов. Дома уже есть часть продуктов, а некоторые категории мы покупаем отдельно и в других магазинах...
Дети разошлись, дома тихо — и я сделала этот шоколадный десерт для себя
Сегодняшний завтрак случился тихий и неторопливый. Лёня спал, Алиса была в саду, а я позволила себе маленькую роскошь — сделать капучино и съесть что-то шоколадное без спешки. Не торт, не сложный десерт с кремом и долгим ожиданием. Просто небольшой тёплый браун-десерт из того, что было дома. Для него нужен один спелый банан, одно яйцо, 20 граммов натурального какао и щепотка разрыхлителя. Банан разминаю вилкой. Чем он спелее, тем проще добиться однородной текстуры и тем естественно слаще получится десерт...
Я почти не готовлю вечером и по выходным. Когда тогда успеваю с двумя детьми?
Вечером я почти не готовлю, а в выходные стараюсь вообще не превращать кухню в основное место пребывания. Рассказываю, когда тогда успеваю готовить с двумя детьми и почему стараюсь закончить с едой до 16:00. Честно — не всегда всё идёт по плану. Но за последнее время у меня сложилась система, которая заметно облегчает жизнь. В субботу и воскресенье мне хочется провести время с семьёй, погулять, отдохнуть или просто ничего не планировать. Поэтому на выходных я почти не стою у плиты. Иногда можем приготовить что-то вместе с дочкой: пышный омлет, пирог к чаю или другое простое семейное блюдо...
