Светлана вязание и не только

Лето — это время, когда хочется легкости и нежности. 🌿 Связала этот воздушный топ крючком, и он стал моим фаворитом! Белый цвет, нежная ажурная вязка и уютные рюши по низу — идеальный образ для прогулок под ярким солнцем. Вязание для меня — это способ замедлиться и побыть наедине с мыслями. Кажется, получилось именно то, что нужно. Как вам такой вариант летнего образа? #вязание #вязаныйтоп #крючок #летнийобраз #рукоделие #хобби

Привет. А я не только вяжу, еще и загатовками занимаюсь. Вот мой рпбочий рецепт огурцов на зиму: Огурцы: 1,5–1,6 кг (засолочные сорта, пупырчатые) . · Соль: 3 ст. ложки с горкой (каменная, не йодированная!) . · Вода: ~1,5 л (холодная, фильтрованная) . · Зелень: зонтики укропа, листья хрена, вишни и смородины — для хруста . · Чеснок: 4–6 зубчиков . 1 Подготовка: Замочите огурцы в ледяной воде на 3–4 часа (обязательно!) . 2 Укладка: На дно банки положите часть зелени и чеснока. Плотно уложите огурцы вертикально, сверху прикройте оставшейся зеленью . Можно добавить листья черемухи— танины помогут сохранить хруст . 3 Заливка: Залейте банку доверху холодным рассолом (просто растворите соль в воде) . 4 Брожение: Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 3–4 дня. Рассол помутнеет и начнет «играть» — это нормально . 5 Завершение для хранения: Слейте рассол в кастрюлю, прокипятите 2–3 минуты . Снова залейте им огурцы и закатайте стерильной крышкой . Банку переворачивать не нужно . Главный секрет хруста — именно в использовании холодной воды, каменной соли и листьев, содержащих дубильные вещества . Попробуйте — и результат вас точно порадует! Для длительного хранения (в кладовке или погребе) банки нужно простерилизовать. Вот четкая инструкция: 1. Стерилизация банок (объем 3 л) Самый надежный способ — над паром. Наполните кастрюлю водой, сверху поставьте металлическое ситечко или решетку. Когда вода закипит, поставьте банку горлышком вниз на решетку. Стерилизуйте 10–15 минут (капли воды должны стекать по стенкам). Крышки просто прокипятите в отдельной миске 3–5 минут. Важно! Банки должны быть абсолютно сухими перед закладкой огурцов. Если внутри останутся капли сырой воды, заготовка может взорваться. 2. Что делать после закатки В предыдущем рецепте я советовал не переворачивать банку. Это спорный момент. Чтобы проверить герметичность и прогреть крышку, лучше сделать так: · Закатайте банку ключом. · Аккуратно переверните вверх дном (придерживая крышку полотенцем). · Посмотрите, не подтекает ли рассол. Если сухо — укутайте банку теплым пледом и оставьте остывать в перевернутом виде на сутки. 3. Остывание Через сутки уберите плед и поставьте банки в обычное положение. Храните в прохладном темном месте (погреб или кладовка). При таком способе (с кипячением рассола) они простоят всю зиму даже при комнатной температуре. Главное — никуда не торопитесь на этапе стерилизации и проверки, и всё получится! Если хотите, дайте знать, нужен ли рецепт для быстрого малосольного варианта (их хранят только в холодильнике).

Август дышит осенью, но мы ещё дышим летом ☀️ За окном уже не тот июльский зной, а в воздухе появилась та самая прозрачность, которая бывает только на исходе августа. Солнце светит мягче, а вечера стали длиннее и бархатистее. Лето уходит. Неумолимо, но красиво. И именно сейчас, на финишной прямой, оно дарит нам самые искренние моменты: вкус арбуза на траве, шелест листвы перед дождём и тёплые объятия на закате. Лето заканчивается не сегодня. Давайте сделаем эти дни самыми тёплыми в году. У нас есть всего пара мгновений, чтобы впитать этот свет по полной. Забудьте на неделю о делах и диетах. Ловите момент! Запрыгивайте в машину, звоните близким, берите плед и выезжайте на природу. Солнце светит для вас. Солнце уходит за горизонт всё раньше, но от этого его лучи становятся ещё золотистее. Август — время, когда хочется раствориться в этом тепле. Успеть вдохнуть аромат уходящего лета, почувствовать, как воздух обнимает кожу, и просто побыть счастливым здесь и сейчас. Цените это мгновение. Оно неповторимо. ❤️

Лето, которое не задалось, но это не беда 🍅🌧️ В этом году я решила, что мой балкон превратится в райский сад. Помидоры должны были краснеть бочками, а настурция — гореть оранжевым пламенем. Но, как говорится, у природы нет плохой погоды, есть плохой урожай (шутка). Дожди и холод сделали своё дело: помидорки выросли размером с виноградину, а настурция, вместо того чтобы цвести ковром, скромно выпустила пару бутонов и решила, что с неё хватит. Честно говоря, сначала расстроился(ась). Но потом посмотрел(а) на эти зеленые листья, на упрямые маленькие плоды и поняла: они старались! Они выживали в этом бесконечном потопе, чтобы порадовать меня. Помните, я хвастался, что буду кормить всех томатами с балкона? Так вот... держите мой «гигантский» урожай! 🍅👇 Планировала буйство красок, а получила минимализм. Помидоры — футуристично-маленькие. Настурция — зеленая и задумчивая. Это лето научило меня терпению. Важен не размер плода, а сам факт того, что жизнь побеждает даже в ведре на балконе в самый серый сезон. 🤍 Это лето выдалось аномально сырым, и мой эксперимент по выращиванию настурции и томатов на балконе провалился с треском. #садогород #балконныйогород #томаты #советысадоводам