# 58. Дегустация 2021 вишневого вина на малиновой закваске из диких винных дрожжей.
про вишневое вино– мои публикации на канале ## 26,27 В данной статье будет дана оценка вишневого вина на заброде индекса 13 см. публикацию # 30 с использованием малинового осадка на винных дрожжах. Дата изготовления - 17.07.2021, первая проба – 23.10.21 (97 дней) Для начала определимся с содержанием сахара в ранее полученном соке и далее в готовом сусле. Природный сахар в чистом вишневом соке замерить не удалось из-за густой консистенции сока. Содержание природного сахара в соке (после разбавления...