О кетчупе от кардиолога
На днях мне, как кардиологу, поступило предложение выступить в качестве медицинского эксперта на одном из центральных телеканалов, и прокомментировать сюжет на рабочую тему «Кетчуп полезен для сердца». Я очень удивилась, но спросила продюсера передачи о том, что их натолкнуло на столь неожиданный вывод. Оказывается - научная статья в научном (!!) журнале, с которой мне дали ознакомиться. Что делали исследователи: изучали содержание полезных веществ в продуктах промышленной переработки томатов: кетчуп, паста, сок, томатный жмых...