Ксения Андреева

Побывав в походах и проанализировав все меню, поспрашивав у остальных участников, ходивших с нами, пришли к мнению, что молочные фруктово-орехово-ягодные каши ни у одного не вызывают восторга. Просыпаясь...

Для тех, кто слышит это слово впервые, процитирую кулинарный словарь: "Концентрированный питательный пищевой продукт, обладающий малым весом и объемом при максимальном содержании в нем полезных веществ...

Заготовка для солянки. Ну и напоследок самое вкусное и самое тяжёлое по итоговому сухому весу и калорийности. Все самое нажористое в финале. Мясное-колбасное - 180 г. В данном наборе говядина, орешек, ветчина, "Докторская", 2 вида сосисок и 3 вида колбасы (можно так не заморачиваться, главное 180 г...

Подготовка горохового супа с копченостями. Колбаски копченые (любые) - 60 г. Морковь - 20 г. Лук - 20 г.

Заправка для харчо. Признаюсь честно, самый сложный суп. Три раза переделывала заправку. То вкус не яркий, то орехи не чувствуются, но я сделяль!!! Томаты - 50 г. Морковь - 50 г.

Заправка для рассольника. Так же, как и в борщ, делаем пассеровку, иначе вкус будет не такой яркий. Огурцы маринованные - 50 г. Морковь - 50 г.

Заправка для борща. В прошлом году, когда ходили в поход сушили все овощи отдельно. И вот сидишь ты вечером перед костром, в кастрюле замачивается картофель с капустой и мясом, в сковородке так же напитывается водой свёкла, морковь лук...

Продолжаем вносить разнообразие в походное меню. Фрикадельки Делаются они одинаково, что из рыбы, что из птицы, что из мяса. Т.к. мясо и птицу я уже показывала, теперь это будет рыба. Подойдёт любая, которую вы любите, в данном случае это минтай...

Ну а теперь блюда позамороченнее -  супы-пюре. Делаются на один лад: все сушёные овощи перемалываем на кофемолке, а густоту супам придаём сухим картофельным пюре. Готовится он так же несложно. Сырный суп-пюре с грибами...

Грибной суп с вермишелью. Куриный фарш 25 г. Картофель 20 г. Вермишель 10 г.

Щи с сушеной капустой. Куриный фарш 25г. Картофель 20 г. Морковь 5 г.

Переходим к первому блюду: к супам, хотя в походе они у нас как раз на ужин. Потому что нам так вкусно. Вечером горячая жидкая пища помогает согреться и идти нагревать собою спальник. Да, супы низкокалорийные,...