ЖИЛИ БЫЛИ

Земельные наделы крестьянам при крепостничестве появились благодаря добровольному соглашению между помещиками и крестьянами. Помещики сохраняли собственность на всю свою землю, но обязаны были предоставить крестьянам в пользование «усадебную оседлость» (придомовый участок) и полевой надел.  Законодательные нормы. Условия предоставления земель и повинностей регулировались Манифестом об отмене крепостного права и «Положением о крестьянах, вышедших из крепостной зависимости», подписанными Александром II 19 февраля 1861 года...

Крестьяне в эпоху крепостного права в России питались простой, но сытной пищей, ориентированной на обеспечение домочадцев едой, чтобы они могли трудиться в поле, в доме и на скотном дворе. Основу рациона составляло то, что можно было вырастить на своём участке, и даже это им приходилось экономить. Некоторые блюда повседневного рациона крестьян: Щи из капусты (перед этим её листья заквашивали в ржаной муке). Для разнообразия в суп добавляли разные овощи по сезону: лук, чеснок, укроп, репу или редьку, картофель...