Секретный ингредиент для домашнего горького шоколада
Многие знают, что горький шоколад полезный. В нём содержится больше какао и меньше подсластителя. Тем не менее такой вкус часто отталкивает от него даже самых ярых любителей шоколада. В магазинной плитке особенно остро ощущается эта горечь. Почему же всё полезное обязательно невкусное? Только недавно я обратила внимание, что на полках доминирует молочный шоколад. Производителю легче добавить побольше сахара, а горький оставить либо любителям жести, либо следящим за фигурой. Меня же интересует и польза, и вкус...