Кофе-брейк

Любите капучино за его нежную пену? Мы тоже! Кстати, сделать ее дома вручную очень легко. Делимся секретами идеальной молочной пенки как в кофейне.

Есть три главных секрета хорошего кофе из френч-пресса. Мы уже рассказывали о том, как правильно приготовить его дома. Три главных факторах, которые влияют на качество напитка: Есть несколько простых...

Френч-пресс — это простой и, наверное, самый удобный способ заварки кофе дома. Напиток из френч-пресса получается мягким и ароматным. Начинаем! Френч-пресс – это стеклянная колба с крышкой, ручкой и поршнем. Свое название он получил благодаря стране-производителю – Франции. Сделать кофе во френч-прессе просто и быстро. Что понадобится: Выбираем правильное зерно: оно должно быть крупного помола, похожее на сахарный песок. Вы можете смолоть кофейные зерна дома или попросить сделать правильный помол в кофейне, где вы покупаете зерна...

Есть мнение, что робуста - горькая и не имеет яркого аромата. Так ли это? Давайте разберемся!

Собрали несколько фактов, которые точно смогут удивить! Все кофейные деревья растут только в тропиках Одно дерево живет в среднем 60-70 лет, причем растут они только в тропическом поясе. Всего существует более 50 видов кофейных деревьев, но в производстве используют только два из них – арабику и робусту. Не думайте, что этого мало - из них можно получить тысячи вариантов купажей! Кофе – это косточковый фрукт Если вспомнить уроки ботаники, то ягода – это плод с множеством семян, а у фрукта всего одно или два семечка, спрятавшиеся в центре мякоти...