Анастасия Пригоцкая

🍇🍇🍇ВИНОГРАДНИКИ КРЫМА являются одной из самых драгоценных жемчужин полуострова. По своим климатическим условиям Крым является уникальным регионом для выращивания винограда и производства вина. Более 20 000 га занято под выращивание различных сортов винограда. Если к ним добавить ещё 10 000 га, то Крым может стать крупнейшим винным регионом мира. На перспективу к 2050 году планируется увеличение площади на полуострове до 150 тысяч гектар. Виноградники раскинулись практически по всему полуострову, весь предгорный и горный Крым обвит лозами. ⛰Предгорная зона производит высококачественные игристые🍾 и столовые🍷 (сухие, полусухие, полусладкие): Алиготе, Рислинг, Шардоне, Саперави… ⛰🌊Южнобережная зона Крыма — наиболее благоприятный регион для производства крепких и десертных вин🥂: Кефесия, Эким кара, Кокур белый, мускатные сорта винограда 📜 Со времён античности виноград выращивался на территории полуострова, только османский период был неблагоприятным для виноделов из-за религиозных запретов на употребление вина. 🍇Возродить крымские виноградники удалось лишь при Российской Империи благодаря графу Михаилу Воронцову и князю Льву Галицыну. В советское время виноделие в Крыму переживало больше спадов нежели подъемов: ❌Многие виноградники пострадали во время Великой Отечественной войны; ❌Большой ущерб виноделию полуострова нанесло постановление от 25 мая 1985 года «О борьбе с пьянством и алкоголизмом»: множество виноградников было уничтожено, а часть винодельческих предприятий перепрофилировано на выпуск безалкогольных напитков; ❌Наибольший ущерб винопроизводству нанес распад СССР: критически сократились площади виноградников и объемы производства вин. ❗️Во времена СССР площадь крымских виноградников составляла 120 тысяч гектаров. Сейчас в Крыму зарегистрировано более 20 крупных производителей. Широкий ассортимент, разнообразный вкус и множество международных наград - формируют серьёзный вопрос при выборе напитка. Полагаться в этом вопросе можно на личный вкус, а можно на всеобщий рейтинг. Так, одними из лучших крымских вин считаются: 🍷 Массандра, Мускат белый “Красного Камня”. Белое, сладкое, моносортовое. 🍷 Мускатель “Массандра” Черный. Сладкое красное от комбината «Массандра». 🍷 Черный Доктор Солнечной Долины. Красное вино природной сладости. Некрепленое. 🍷 Zolotaya Balka «ZB Wine» Chardonnay. Сухое белое от фирмы «Золотая Балка». Игристым может порадовать «Новый свет» и «Балаклава».