Григорий Мельников

Привет! Вот и лето подходит к концу, сегодня поделюсь своим рецептом закуски)). И так, шикарные огурчики! В августе все созрело, собираем урожай, либо покупаем у местных). Солим огурцы в банках с укропом и чесноком Хочу начать с традиционного и известного многим способа маринования огурчиков на зиму с добавлением укропа и чеснока. Это очень вкусная, хрустящая в меру солёная и острая закуска понравится каждому члену вашей семьи. Ну а большое количество ингредиентов для маринада и засола придадут вашим плодам пряный аромат и напомнят о тёплом вкусе лета...

1. Собираем сыроежки в лесу 2. Чистим и замачиваем в еле соленую воду на 15-20 минут 3. отвариваем. кладем в воду, доводим до кипения и варим минут 20 4. сливаем воду, ждем, пока остынут 5. подготавливаем набор для засолки (хрен,укроп), листья смородины, чеснок, соль 6.солим грибы, столовую ложку ( грибы возьмут свое, но без фанатизма) 7. нарезаем чеснок 8. нарезаем и добавляем набор для засолки 9. руками рвем листья смородины, так лучше сохранится аромат 10...