Вкусно и Быстро

#ужин #обед #45мин 🕒 Время приготовления ~45 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Фарш из индейки или курицы — 300 г 🟠 Лук — 1/2 шт. 🟠 Морковь — 1/2 шт. 🟠 Томаты в собственном соку — 100 г 🟠 Лаваш — 70 г 🟠 Сыр — 50 г 🟠 Соль, специи — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Обжарьте фарш до полуготовности. Добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук, готовьте до мягкости овощей. 2. Влейте томаты, добавьте соль и специи. Тушите ещё 2–3 минуты. 3. Нарежьте лаваш по размеру формы для запекания...

#обед #50мин 🕒Время приготовления 50 мин Порции 4-6 Сложность легко 🧾Ингредиенты: 🟠 Бекон — 170 г 🟠 Репчатый лук — 2 шт. 🟠 Сельдерей — 1 стебель 🟠 Морковь — 900 г 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Овощной или мясной бульон — 950 мл 🟠 Сливки — 120 мл 🟠 Молоко — 120 мл 🟠 Соль — 2 ч. л. 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Сухарики — для подачи 🍴Приготовление: 1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле с толстым дном до золотистой корочки. Выложите его на тарелку, оставив вытопившийся жир в кастрюле...

#выпечка #десерт #25мин 🕒 Время приготовления ~25 мин (+ охлаждение 1 час) Порции: 10–12 шт. Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Растительное масло — 85 г 🟠 Сахар — 175 г 🟠 Какао — 40 г 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Мука — 140 г 🟠 Разрыхлитель — 5 г 🟠 Соль — щепотка 🟠 Сахарная пудра — для обваливания 🍴Приготовление: 1. Смешайте растительное масло, сахар и какао до однородной массы. 2. По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. 3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и замесите тесто до однородности. 4. Уберите тесто в холодильник минимум на 1 час...

#обед #ужин #60мин 🕒 Время приготовления ~60 мин Порции: 4–5 Сложность: средняя  🧾 Ингредиенты: 🟠 Филе куриных бёдер — 800 г 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Чеснок — 3–4 зубчика 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Кориандр — ¼ ч. л. 🟠 Тмин — ¼ ч. л. 🟠 Деревянные шпажки — по необходимости 🍴Приготовление: 1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. 2. Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите лишний сок. Чеснок пропустите через пресс. 3. Соедините куриный фарш с луком, чесноком, солью, перцем, кориандром и тмином...

» #салат #15мин 🕒 Время приготовления ~15 мин Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Капуста — 1 кг 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Свёкла — 1 шт. 🟠 Редька — 1 шт. 🟠 Зелень — 40 г 🟠 Лимонный сок — от 1/3 лимона 🟠 Масло оливковое / подсолнечное — по вкусу 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Сахар — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните с солью до мягкости. 2. Морковь, свёклу и редьку натрите на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови...