ВКУСНЫЙ ОГОРОД

Все знают, насколько изящны, грациозны и красивы кошки! Конечно, нам также известно, что они являются ловкими хищниками, обладают отличной мгновенной реакцией, а уж силы и гибкости - им точно не занимать! Но все-таки иногда кошки проявляют себя таким образом, что это просто поражает воображение! Этот случай произошел вскоре после моего переезда на новое место жительства в только что построенный высотный дом. По мере постепенного заселения расположенных рядышком квартир, все соседи постепенно начали знакомиться между собой...

Два странных случая с кошками, о которых хочу рассказать, произошли без моего непосредственного участия. Однако, всех участников произошедшего я очень хорошо знал, и самих кошек, и людей, да и сами места событий мне отлично знакомы не понаслышке, поэтому достоверность произошедших случаев у меня никакого сомнения не вызывает. К сожалению, обе истории веселыми никак не назовешь. Мои родители в летнее время практически все время жили на даче. Там же совсем рядышком, прямо за забором, расположен и мой...

Каждый любитель кошек знает, насколько это умные и чувствительные животные, и зачастую они воспринимают нечто непонятное и недоступное нам, людям. Сталкивался с такими загадочными кошачьими случаями и я. Некоторое время назад был у меня великолепный и умный кот - Кейс, с которым мы были настоящими друзьями, даже ездили вместе в командировки на моей машине и понимали друг друга с полуслова. Вспоминая наши с ним приключения, я припомнил три незамысловатых, но оттого не менее необъяснимых произошедших с ним случая...

Опыт садоводов. Общаясь в электричке, автобусе с садоводами, спешащими на свои участки, чего только не наслушаешься про землянику. Одни устраивают для нее высокие грядки - им так нравится. Другие пускают ее сплошным ковром, и для них неважно, где, когда и какая розетка приживется. Третьи поливают грядки земляники веерным распылителем сверху - им так удобней, меньше хлопот, урожай их мало интересует - у них 15 соток. Другие щепетильно относятся к культуре - смотрят в лунный календарь, пересаживают...

Ирина Наша ягода растет в Ярославской области, климат не самый радостный для нее, но тоже урожай неплохой собираем. Одна беда у нас сейчас - личинки майского жука. В этом гуду съели практически всю землянику, а ее только посадили новую по весне, на подоконнике выращенную. Обидно очень. Воюем, как можем, но вот уже который год засилье майского жука. Чуть больше, чуть меньше, но есть и очень ненасытный. Елена Я как-то слушала советы специалиста в магазине. Он рассказывал, что клубнику, чтобы были хорошие кусты надо сажать (Виктор частично так и делает) по 2-3 кустика...

В период заготовок впрок плодов и ягод каждая хозяйка старается приготовить что-то новенькое, да и подчас использовать уже проверенные рецепты. Прежде всего, о стерилизации стеклянных банок. Очень хорошие результаты получаются в духовке. При возможности, когда я занимаюсь переработкой плодов или ягод в квартире, пользуюсь духовкой. Банки тщательно мою ершиком с пищевой содой, ополаскиваю и укладываю в духовку лежа на решетку. Температуру довожу до 100 градусов, но не выше. Банки охлаждаю постепенно, не открывая духовку...

Замораживать овощи и ягоды впрок в более-менее значительных количествах я начал всего несколько лет назад, и с каждым годом уделяю этому делу все больше и больше внимания, а количество различных солений и варений в зимних припасах с тех пор снижается год от года. И это не удивительно. Замораживать урожай довольно просто, а охлажденная до минус 18-20 градусов продукция отлично хранится, и сохраняет не в пример больше витаминов и прочих полезных веществ, чем после термической обработки или консервации с помощью соли и кислоты...

Люба Как сохранить тыкву ни зиму? Я пробовала хранить ее, но почему-то она портилась. Хранила в подполе, может, нужно дома хранить? Или это зависит от сорта и времени уборки? Для длительного хранения убирают плоды вызревшими и неповрежденными. Однако плоды тыквы типа Испанской (Столовая зимняя, Грибовская зимняя) редко достигают полной зрелости на корню, их убирают недозревшими, дозреваются они в процессе хранения. На сохранность тыквы большое влияние оказывает погода, при которой плоды собирают...

Несколько кустиков цветов – сентябринок мне подарила моя соседка по дачному участку, заверив меня при этом, что эти многолетники очень неприхотливы и никакого серьезного ухода не потребуют, зато будут радовать всех своими сиреневыми цветочками. Все так и вышло, сентябринки за несколько лет набрали силу, всё лето они растут и служат в качестве зелёного бордюра, а цветение начинается только в сентябре и продолжается до поздней осени. Осенними погожими днями сентябринки очень красивы, даже бабочки на них откуда-то слетаются, и мне стало интересно, откуда они родом и что они из себя представляют...

К концу июля сбор огурцов и кабачков в самом разгаре. Самое время начинать делать заготовки на зиму. Очень популярен сейчас такой способ сохранения овощей на зиму, как быстрая заморозка. В перечне замораживаемых овощей у меня важное место занимают огурцы, кабачки и патиссоны. Чтобы продукт получился качественный, беру свежие, только что сорванные овощи. Плоды я просто мою, подсушиваю, нарезаю кубиками, расфасовываю в полиэтиленовые пакеты и сразу подвергаю быстрой заморозке. Никакой бланшировки не...

Кошки - исключительно умные, сообразительные и чрезвычайно чувствительные животные. Те, кто долго и близко с ними общался, знают, насколько они эмоциональны, все понимают, и обижать их не следует ни словом, ни действием. Пришлось однажды в этом убедиться и мне. В один прекрасный день я принес домой подаренного мне приятелем обаятельного сиамского котенка. Он был величиной всего лишь с ладошку и сразу стал всеобщим любимцем. Назвали его Кейс или более фамильярно - Кейся. Кейся быстро вырос в великолепного сиамского кота...

Чтобы снова получить на следующий год вкусные, крупные и красивые ягодки, за клубникой в августе обязательно нужно продолжать ухаживать. После сделанной в июле после сбора урожая жидкой подкормки куриным пометом, регулярных обильных поливов два раза в неделю и аккуратного рыхления кустики клубники, истощенные после плодоношения, начинают восстанавливаться. Молодую клубнику в августе я обязательно подкармливаю тоже. Примерно через две недели после высадки для этого наступает самое время. Использую, как обычно, раствор куриного помета...