Очень вкусные ,пышные, оладья, быстро и просто
ингридиенты Мука 240 гр Кефир 250 мл Яйца 1 шт Сахар 2 ст.ложки Соль по вкусу Сода пищевая 0.5 чай.ложки Растительное масло 3 ст.ложки Вот несколько секретов :
* ПЫШНЫЕ оладушки получаются только из густого теста !
* Кефир лучше брать кислый / 3-х дневный /.
* Яйца и молочные продукты брать комнатной температуры.
* Тесто обязательно должно настояться, чтобы насытилось кислородом и стало более
лёгким.
* Сахара в тесто много добавлять не надо, иначе низ начнёт гореть, а серединка
останется сырой...