С.П.Б.

Многим знакома следующая картина. «Ты уже долгое время сидишь на пп (час, два, ну максимум сутки) и прогуливаясь по магазину думаешь: чего бы такого вкусненького и не сильно вредного сожрать? натыкаешься на полку с продуктами без сахара. Внимательно изучив состав, обнаруживаешь в нем какую-то фруктозу. Но это же не сахар, думаешь ты, да и полезно, наверное, даже во фруктах она есть. И вот ты уже стоишь на кассе с полной корзиной всяких мармеладок, шоколадок, и печенек без сахара, ну и пол кило бананов сверху, это ж калий как-никак...

В данной статейке поговорим про глюкозу, узнаем что она такое, какие функции выполняет в нашем организме, откуда она вообще берется и как усваивается. Не оставим без внимания "модный" гликемический индекс и менее "модную" гликемическую нагрузку, а так же попробуем ответить на вопрос: "нужны ли вообще эти индексы обычному человеку?". Автор постарался изложить информацию простым и понятным языком, для того, чтобы даже человеку, далекому от биохимической терминологии было интересно ее изучать. Ну что ж, приступим...