Как засолить сало в маринаде?
Как приготовить нежное и пряное домашнее сало.
Как выбирать сало
Берите кусок свиной брюшины потолще: слой сала должен быть не меньше 4 сантиметров от шкуры. Чем толще слой, тем эластичнее и нежнее сало будет после засолки...