Стоит задуматься
В последние годы на упаковках продуктов появилась надпись «без глютена» или «gluten free”, СМИ говорят о вреде глютена, фитнес журналы публикуют безглютеновые диеты...
⠀
Но не все люди знают, что означает слово «глютен» и даже не подозревают, какую опасность он несёт организму, особенно в молодом👶🏻 и пожилом 👵 возрасте.
⠀
Что же такое ГЛЮТЕН и чем он вреден❓ Глютен - это сложный натуральный белок, который содержится в составе многих злаковых (клейковина): в пшенице, ржи, овсе, ячмене... Вязкое...