Опубликовано видео
Николай Григорьев
Дискуссия с моим кулинарным ИИ была плодотворной: На 8 чебуреков
Дискуссия с моим кулинарным ИИ была плодотворной: На 8 чебуреков соль — 10,5–11 г свежемолотый чёрный перец — 2,5–3 г зира — 0,8–1,0 г кориандр (свежемолотый) — 0,5 г сумах — 0,5 г Как правильно подготовить Это небольшая, но важная технологическая деталь. Зиру и кориандр не стоит использовать уже молотыми из пакетика. Лучше: слегка прогреть семена на сухой сковороде 20–30 секунд (без изменения цвета); полностью остудить; смолоть непосредственно перед приготовлением фарша. Так аромат будет значительно ярче, а расход специй можно даже немного уменьшить. Когда добавлять сумах Я бы вмешивал его вместе с остальными специями, а не посыпал сверху...
У английского кремленолога Ричарда Саквы в его книге «Russia against the Rest», вышедшей в 2017 году, прочитал, как кратко выглядят
идеологии Китая и России. У Китая: набор конфуцианских, марксистских и либеральных ценностей. В России - набор уваровской триады в формате «традиционных ценностей» с советским наследием плюс либерализм. Странные химеры, гибридные – как почти всё у двух стран, но от того живучие и сумевшие выиграть от глобализма больше других, пишет Саква. Каждая из этих двух стран для балансировки может включать/выключать одну из трёх своих составляющих – в отличие от линейных западных стран со своим «демократизмом». Авторитаризм Китая и России тут дополнительное преимущество – можно быстро решать задачи и проводить трансформации без всякой оглядки на общество...
