Unearthly Kitchen

Трайфлы – вкуснейшие десерты для любителей разнообразия. Бисквитные кусочки в нежном креме удивительно гармонируют с фруктовым соком, желе, взбитыми сливками и кусочками свежих ягод. Все компоненты красиво выкладывают слоями и подают в небольших стаканчиках. Первый рецепт под таким названием был опубликован в 1596 году. Это были взбитые сливки с сахаром, имбирем и розовой водой. В 1751 году появился уже значительно более близкий к современному рецепт, куда стали входить бисквиты, миндальное печенье и заварной крем...

Чебуреки.Кто их не любит? Хрустящие снаружи,мягкие нежные внутри,с сочным мясом,вкуснейшим бульоном,ммм,уже потекли слюнки?Лично у нас,да. Блюдо крымских татар,которое согласно древней легенде было изобретено воинами Чингисхана. Во время тяжелых и долгих переходов воины нуждались во вкусной, горячей и сытной пище. И тогда кочевники налили в перевернутый щит масла, подвесили щит над костром и приготовили в нем первую в истории порцию чебуреков – аппетитных, налитых соком пирожков с бараниной. На данный момент существует множество способов приготовления...

Блины печь,как говорится,дело не хитрое.Но чтобы ни первый,ни второй блин не были "комом",нужно хорошо запомнить основные приемы и правила. Сковороды,на которых будут выпекаться блины,лучше выбирать чугунные. Очень важно,чтобы сковороды были абсолютно чистыми.Для этого их ставят на огонь,дно посыпают солью,прокаливают,а затем протирают сухой тряпкой.После такой подготовки блины не пригорают,легко отстают от сковороды. Если тесто окажется слишком густым,его нужно разбавить молоком.Перед тем,как вылить тесто на раскаленную сковороду,её смазывают растительным маслом,либо салом...