Взгляд учителя Елены

Даже в самый не грибной год мой папа никогда не был без грибов. Грибник он был знатный. Мог ходить по лесу днями. Собирал грибы разные. Не только, как некоторые, самые благородные: белые и красные. Шли обязательно с корзинами. Никаких вёдер и пакетов. Вернувшись домой, начинали перебирать и чистить. Это было весело. Даже бабушка, что уже не могла ходить в лес, садилась на переборку насладиться грибом. Садились на улице на маленьких деревянных скамеечках, на пенечках, рядом — ёмкости с водой. Это — кастрюля для маринада, она поменьше. В эту — пойдут только отборные красноголовики, крепкие обабки, моховики, маслята. Для солки — ёмкость большая, туда идут солоники, грузди, волнушки, молочайники (он не уваривается), крепкие котелки- сыроежки. Мама брала в руки маленький подосиновик и приговаривала: — Какой ты хороший, какой красивый, пойдёшь в маринад. Мамин маринад знала вся её школа (мама была учителем в школе для глухих). Рецепт, вернее состав, подбирался долго, путем проб, зато результат был превосходен. Папа брал тонкие палочки и нанизывал большие грибы для сушки. Клал их на крышу веранды: — Смотрите, дождь пойдёт — не забыть про грибы. Мама перебирала грибы со всей строгостью. Любой гриб под подозрением или не лучшей кондиции отправлялся в мусор. Папа причитал: "Хороший гриб, зачем выкинула?" Так, в спорах, разговорах, под смех и шутки проходил час-другой. Долго ли всей семьёй? Руки были чёрные от чистки. Потом ставили эти чаны отваривать. Вечерело. Таких ходок и посиделок за лето и осень было много. Результат — 2-2,5 ведра солёных, две наволочки сушёных и не счесть баночек маринованных. Какое это невозвратимое счастье вспоминать те дни! Какая эта невосполнимая утрата понимать, что это в прошлом. У чужих людей грибы я не ем. Родители приучили. Грибов я почти не собираю после их ухода и почти не ем. Получается, что так грибы знать, чувствовать и готовить, как мои папа с мамой, я не научилась. Родителей моих нет уже давно. Папа сегодня отмечал б день рождения. И отмечали всегда в большей компании. Засидевшись с гостями допоздна, мама говорила: — Мне ж завтра на линейку. А папа всегда отшучивался: — А представляешь, как мне было в школу 1 сентября идти после отмечания? Нет, все всегда было прилично. Никто не напивался до... Этот пост мне 3-летней давности сегодня в воспоминаниях ВК подкинул. А фотография, наверное, 1998 или 1999. Ленинградская область, Волосовский район

Про голландского дядюшку слышали? Недавно в одной книге попался фразеологизм, о котором я не знала. "Голландский дядюшка". В тему нашего семейного марафона — изучение стран. Стала вспоминать, какие есть фразеологизмы, которые включают в себя принадлежность к стране. Их еще называют ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ ИДИОМЫ. Что-то вспомнила сразу, что-то подсмотрела. Испанский стыд. В последнее время часто употребляем. Делают одни, а стыдно другим. Французский поцелуй, глубокий, интимный. С Китаем вообще много: китайские церемонии, китайское предупреждение (оно же последнее), китайская грамота. Уйти по-английски. Японский городовой (скорее, просто ругательство). Итальянские забастовки (как сильно выраженный саботаж). Американская мечта или американские горки. Русская рулетка. Но про "голландского дядюшку" слышу впервые. Итак, говорят "голландский дядюшка" , когда хотят описать человека, который может тебе сказать правду в глаза или который даёт строгие, но доброжелательные советы, словно старший родственник. Где-то ещё нашла и такое объяснение: человек, который приходит на дружескую встречу и начинает вести себя максимально токсично по отношению ко всем остальным. Наверное, тот случай, когда советов не просили, но они все равно последовали. Как вы относитесь к таким дядюшкам из Голландии?