Шотландия превращает отходы виски в омега‑3 жирную кислоту — проект биотехнологической компании MiAlgae
позволит ежегодно «спасти» до шести миллиардов рыб, традиционно идущих на производство ДГК. Метод основан на ферментации микроводорослей, которым дают питательные побочные продукты производства виски...