Это просто

Чтобы сделать простую сахарную брагу, нам понадобиться: Берем воду комнатной температуры из расчета 4 литра воды на 1 кг. сахара. Заливаем воду в бродильную емкость, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Емкость должна быть заполнена не более чем на 3/4 части (оставляем место для образования пены)...

Если Вам хочется приготовить вино своими руками, а виноград где вы живете не растает. Существует прекрасная альтернатива - вино из смородины. Для приготовления вина вам потребуется: Берем свежесобранную ягоду (не моем), насыпаем по несколько горстей в кастрюлю и толчем. Полученную кашицу перекладываем в большой бак. Посуду используем из нержавеющей стали либо эмалированную. Добавляем сахар и воду (воды берем примерно равное по объему ягоды, сахар - сусло должно быть немного сладким). Оставляем на 3 суток для брожения...