Царь-рыба Петра I и запах свежего огурца: почему корюшка стала главным гастрономическим символом Петербурга?
Корюшка в Петербурге — это живая легенда, запах настоящей весны и гастрономический бренд, который чтят наравне с разводными мостами и белыми ночами. Ее необычный аромат свежего огурца, разливающийся по улицам в апреле и мае, мгновенно пробуждает в петербуржцах особенное, трепетное чувство. Как же скромная рыбка завоевала сердце северной столицы и превратилась в настоящий культ? История любви Петербурга к корюшке началась более трехсот лет назад. Легенда гласит, что сразу после основания города на Неве жители оценили эту рыбку по достоинству, и она особенно пришлась по душе Петру I...