Жареные карасики. Простой и вкусный ужин рыбака
Я уже рассказывала, как мы недавно ходили на рыбалку с маленьким ребенком. Улов у нас получился неплохой, на пару жарёх хватит. Улов привезли домой, часть пошла в морозилку, часть пожарила сразу. Кстати, я замораживаю рыбу как есть, целиком, потрошить и обрабатывать буду непосредственно перед приготовлением . Промываю карасиков в холодной водой. Это важно, в теплой маленькая рыбка может начать привариваться. Отрезаю голову, плавники, хвост. Вынимаю внутренности. Хорошенько промываю еще раз. А теперь - внимание! Простой ложкой под небольшой струйкой воды счищаю чешую...