Столовский Плов
Баранина -1кг Лук- 1 кг Морковь- 1кг Соль, куркума, зира по вкусу Вода Масло для жарки Мясо помыть, высушить и порезать кубиками 1х1. Лук порезать полукольциями Морковь натереть на терки Поставить казан на плиту и разогреть его. Налить масло и подождать пока оно расколится. Забросить мясо и обжаривать до появления корочки. Забросить лук и морковь и все эта обжарить. Как лук начнет золотиться наливаем воду, солим и добавляем специи. Тушим на медленном огне до готовности мяса. Как мясо будет готово засыпаем промытый рис и добавляем воды на 2 фаланги выше риса...