Как начать свое дело. Кофейня.
Первым делом, при составлении бизнес-плана, необходимо определиться, какого формата будет кофейня: - Мобильная (передвижная, без посадочных мест), такой вариант позволяет сэкономить на аренде, со всеми вытекающими, но имеет свои недостатки; - Точка to-go. Здесь не обойтись без помещения, но выбор остается полностью за вами. Это может быть киоск на остановке, угол в торговом павильоне или же коммерческое помещение в жилом доме с отдельной входной группой. - Классическая кофейня, где будет посадка и в дальнейшем создастся атмосфера уюта...