Можно ли есть манго с коркой.
Манго (Mangifera indica) - плод в наших широтах дорогой. А потому часто встает вопрос: а как его есть - с кожицей или без? Ведь жалко выбрасывать часть столь ценного тропического чуда. Плюсы кожицы манго Как и сама мякоть фрукта, его кожица необычайно питательна. Биохимические исследования показывают, что в ней содержится много полифенолов, каротиноидов, клетчатки, витаминов С и Е, а также различных других биоактивных соединений. Было доказано, что у кожицы манго более сильные антиоксидантные и противоопухолевые свойства, чем у его мякоти...