В норке, согретой сонным дыханием, маленькая белая мышка приоткрыла глаза. Лениво потянулась. И высунула нос наружу. На секундочку. Посмотреть, чем дышит нынешний день. День дышал весной. Весна хлюпала под ногами и никак не могла принять решение: расстаться ей со снегом, или закутаться в белое ещё на пару недель. Люди нервно сновали мимо, излучая непонимание. Те, что в весенних куртках, явно мёрзли на ветру. Те, что в зимних, были распарены и сердиты. Почти все маялись мокрыми лапами. Ну, или что там у них? Ногами, вот. Мышь спрятала нос обратно, стряхнула с вибриссов межсезонную печаль и решила: необходимо взбодрить иммунитет! Перво-наперво вскипятила воды. Сняла с чайника крышку. Оставила пыхтеть остывая, дабы после её уже ждал нужный градус. Намолола кофе. Мелко, в порошок, в невесомую пыль. Замерла ненадолго, наслаждаясь разлетевшимся ароматом. Побренчала специями на полке. Нашла ту банку, в которой скучал кориандр. Насыпала зёрнышки в ступку. Пару чайных ложек. И перетёрла. Небрежно, без тщательности. Вуаль запахов кухни стала загадочнее. И интереснее. Чиркнув спичкой, пушистая хозяйка зажгла деловитый огонёк. Чуть пошаманила, сделав его совсем крошечным. Поставила джезву греться. Задумалась. Шурша достала из кладовочки головку чеснока. Отломила дольку. Осмотрела критично. И отломила ещё одну. Почистила. Порезала каждую на 4 части. И отложила на время в сторону – у чеснока с атмосферой свои едкие разговоры. Вооружившись любимой деревянной ложкой с длиннющей резной ручкой, мышь приступила к самой ответственной части. Сначала внутрь пышащей жаром джезвы полетел перетёртый кориандр. Посудина выдохнула дымное облако, но опытная стряпуха не испугалась. Не в первой. Так надо. К чуть нагретой приправе был щедро добавлен смолотый кофе. И немного, щепотью, крупинками наперечёт, коричневый сахар. Дождавшись, когда сыпучие прогреются и подружатся, залила водой. Радостно уселась рядом, наблюдая и предвкушая. Сняла кофе с огня в миг, когда пена угрожающе приподнялась над краем джезвы. Забросила внутрь чеснок. Помните, он скучал в уголке порезанный? Покружила всё ложкой ещё один – контрольный – раз. И достала из серванта самую любимую чашку. У такого кофе один существенный недостаток – наливать его надобно через ситечко. И много. Много-много достоинств. Попробуете вслед за мышкой?
2 года назад