Рецепты на любой стол

Рецепт простого салата из капусты и моркови с маслом Этот легкий и полезный салат отлично подойдет как закуска или дополнение к основным блюдам. Простота приготовления делает его идеальным выбором для повседневного рациона. Ингредиенты: - Белокочанная капуста — около 300 граммов - Морковь свежая — 1 штука - Масло растительное, оливковое или подсолнечное) — 2 столовые ложки - Лимонный сок (по желанию) — 1 чайная ложка - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Укроп или петрушка (для украшения) — по желанию Приготовление: - Промойте капусту и удалите верхние листья. Тонко нашинкуйте капусту ножом или воспользуйтесь специальной шинковочной теркой. - Почистите морковь и натрите её на крупной терке. - Соедините нашинкованную капусту и натёртую морковь в глубокой миске. - Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись специями. - Добавьте две столовые ложки растительного масла. Для придания дополнительного аромата можно выжать одну чайную ложку лимонного сока. - Ещё раз тщательно перемешайте салат, чтобы масло равномерно распределилось среди всех компонентов. - Перед подачей украсьте салат рубленым зеленым укропом или петрушкой. Можно дополнительно посыпать семенами кунжута или льна. - Чтобы салат получился сочнее, предварительно замните капусту руками, добавив щепотку соли. - Вместо растительного масла можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Приятного аппетита!

Рецепт: рис с грибами и овощами. Ингредиенты - Рис — 200 г - Грибы опята маринованные — 100 г - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Растительное масло — 2 ст.л. - Вода или бульон — 300 мл - Соль, черный молотый перец — по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию Приготовление: Промойте рис холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Нарежьте грибы тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Измельчите чеснок ножом или пропустите через пресс. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 3 минут до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить ещё примерно 3 минуты. Теперь выложите грибы, перемешайте и готовьте ещё около 7–8 минут, пока жидкость от грибов испарится. После обжарки всех компонентов равномерно распределите промытый рис поверх овощей и грибов. Залейте рис горячей водой или горячим бульоном (бульон придаст блюду дополнительный аромат). Посолите, поперчите по вкусу, сверху посыпьте измельчённым чесноком. Доведите содержимое сковороды до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 15–20 минут, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. По окончании варки снимите крышку, аккуратно перемешайте готовый рис с овощами и грибами. Если хотите, украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Рецепт тушёной картошки с сосисками в томатно-сметаном соусе в мультиварке Ингредиенты: - Картофель 6-7 шт. 🥔 - Морковь 1 шт. 🥕 - Луковица 1 шт. 🧅 - Сосиски упаковка - Томатная паста 1 ст. л. - Сметана 1 ст. л. - Соевый соус 2 ст. л. - Соль 🧂 - Смесь перцев - Молотая куркума и паприка - Свежие укроп и петрушка - Растительное масло Приготовление: Лук нарезать полукольцами и на масле обжарить 2-3 минуты на режиме "жарка". Затем добавить, мелко нарезанную, морковь и обжарить еще около 4-5 минут. Смешать томатную пасту и сметану, залить горячей водой и развести в кружке смесь. Картофель порезать некрупным кубиком, сосиски нарезать колечками, закинуть к овощам, залить смесью, добавить соевый соус, всё перемешать и поставить на режим " тушение" на 1 час. В конце посолить, добавить специи и зелень, перемешать и подавать к столу. Приятной готовки и аппетита! 🍽

Кус-кус с овощами. Рецепт приготовления. Ингредиенты: - Кус-кус 1 стакан - Кабачок 250 гр. - Луковица 1 шт. - Морковь 1 шт. - Помидоры 200 гр. - Болгарский перец 1 шт. - Томатная паста 1 ст. л. - Соль, черный молотый перец - Сушеный укроп, петрушка, паприка, чеснок, розмарин - Растительное масло 1 ст. л. Приготовление: Луковицу с морковью обжарить на масле 3-4 минуты. Добавить к ним кабачок и болгарский перец. В стакане воды развести томатную пасту и залить овощи. Тушить 10 минут под крышкой на среднем огне, периодически перемешивая. Добавить помидоры, кус-кус, специи, залить двумя стаканами воды ( соотношение 1/2 ), все перемешать и готовить еще 7-10 минут под крышкой на небольшом огне.

Фрикадельки с овощами в томатном соусе на сковороде. Рецепт на обед или ужин. Ингредиенты: - Фарш свиной 400 гр. - Луковица 2 шт. - Морковь 1 шт. - Яйца 2 шт. - Томатная паста 1 ст. л. - Мука 1 ст. л. - Соль - Черный перец - Кориандр молотый - Раст. масло 1 ст. л. Приготовление: Лук почистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на терке. В глубокой миске выложить фарш, добавить половину нарезанного лука, разбить яйца, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Сформировать из полученной массы небольшие круглые шарики. В нагретой сковороде обжарить вторую порцию лука примерно 3-5 минут, затем добавить морковь и еще около 5 минут, добавить томатную пасту, муку, присолить, добавить перец и кориандр, все перемешать, влить воду ( примерно 0,5 стакана), дать ей закипеть и выложить аккуратно фрикадельки ( вода должна покрывать половину фрикаделек). На маленьком огне под крышкой готовить около 30 минут. При подаче можно украсить зеленью.

Очень полезный и вкусный овощной салат. Ингредиенты: Огурцы Помидоры Редис Пекинская капуста Маслины Зелень укропа Лук зеленый Болгарский перец Масло льняное Масло подсолнечное Черный перец Соль Прованские травы Уксус яблочный

Салат с огурцом, ветчиной и яйцами на праздничный стол. Ингредиенты: Огурец Ветчина Яйца Морковь Сыр Зеленый лучок Укроп Соль Перец черный Паприка Майонез Приготовление: Отварные яйца, огурец, ветчину нарезать некрупно, сыр и морковь натереть на терке, добавить специи, и заправить майонезом.

Полезный и вкусный овощной салат с льняным маслом. Ингредиенты: 1. Помидоры 2. Огурцы 3. Перец болгарский 4. Маслины 5. Чеснок 6. Льняное и оливковое масло 7. Прованские травы 8. Соль, перец 9. Яблочный уксус Приготовление: Помидоры, перец, огурцы нарезать некрупно, маслины порезать кружочками, чеснок на терке натереть или через пресс, посолить, добавить 1 ч. л. яблочного уксуса, приправить специями и добавить по 1-2 ст. л. льняного и оливкового масла.

Рис с овощами в мультиварке, рецепт приготовления. Ингредиенты: 1. Рис 200 гр. 2. Масло раст. 2 ст. л. 3. Консервированные или замороженные горошек и кукуруза 3-4 ст. л. 4. Лук репчатый 1 небольшая головка 5. Соль, перец по вкусу 6. Вода или бульон 500 мл. 7. Прованские травы Приготовление: В чаше мультиварки на масле на режиме "жарка" обжарить лук до легкой мягкости, добавить промытый рис, обжарить с луком 2-3 минуты, чтобы рис пропитался маслом, влить бульон или воду, включить режим "крупы" на 40 мин. За 20 минут добавить кукурузу и горошек, все перемешать, в самом конце, минут за 5-7 посолить, добавить специи, перемешать хорошенько и можно подавать к столу.

Пицца на хлебе. Получается очень вкусная, сытная и сочная. Рецепт приготовления. 🍽🍕 Ингредиенты: 1. Хлеб или батон 2. Майонез, кетчуп 3. Колбаса 4. Бекон 5. Огурцы и грибы маринованные 6. Помидоры 7. Сыр 8. Зелень укропа 9. Черный молотый перец 10. Французские травы 11. Лук репчатый Приготовление: Хлеб выложить на противень, смазать кетчупом и майонезом. Колбасу и помидоры порезать полукружочками. Грибы, огурчики, бекон и лук нарезать мелко, измельчить зелень укропа. Выложить на хлеб. Посыпать специями. Сыр натереть на терке и выложить сверху. Поставить в духовку на 15 минут при 200 градусов.