чай ☕️ кофе для чайников

Компания на вечер, если грандиозных планов нет, должна быть умиротворяющей. Если Вы предпочитаете исключительно кофе, сделайте выбор в пользу кофе без кофеина, даже, если спится хорошо и после обычного кофе, сердечко точно будет благодарно. А если душенька Ваша чайная натура, здесь уже есть, где разбежаться. Выбирайте чай без содержания чайной почки, она хорошо бодрит, и поэтому вечером её наличие в купаже может быть особенно ощутимо. Худеющим лучше избегать по вечерам чёрного чая, т.к. у многих...

3 основных, одинаково важных, фактора влияющих на вкус, это: И, раз уж с первыми двумя товарищами мы уже познакомились, пришла пора и рассказать про время! Чай, как и кофе, действительно, вкуснее заваривать по времени. По классике идеальное время заваривания напитков - 3 минуты +/- 30 секунд по вкусу. Экспериментировать с минутами и секундами можно только тогда, когда в первых двух пунктах Вы твёрдо уверены - температура подобрана правильно, граммы верны, но вкус не тот, что вдохновил бы. Тогда стоит дать ему ещё один шанс Вам понравиться, через игру со временем...

Существует 2 самых распространённых сорта кофе - это Арабика и Робуста. И хоть робуста - это сорт, который не такой многогранный и дешёвый, он вовсе не являет собой гарантию кислого вкуса. В кофе на кислотность влияет регион его происхождения. Африканские сорта кислые (Кения, например, порадует любителей кофе с лимоном, у Эфиопии кислинка скорее ягодная), а Американские (самые популярные Бразилия, Колумбия) и Азиатские (Индия, Вьетнам и т.д.) более полнотелые. Кислотные сорта по объёмности вкуса...

Понятное дело, что заваривать чай один раз не очень-то рационально, если, конечно, сам чай может выдать больше одного заваривания. Хороший - может, обязательно! Но, есть у этой функции допзаваривания свои нюансы. Если Вы не любитель пустить чаинки в свободное плавание при заваривании, а именно пользуетесь сито или фильтр-пакетом, то следующая информация специально для Вас! Чай в сите чайника или в фильтрпакете (Если качество чая позволяет, можно ещё раз повторить эти несложные манипуляции) Почему...

Мы привыкли по старо-русским традициям заливать любой чай крутым кипяточком, но вот незадача, ничто нельзя заваривать кипятком, кроме трав. Теперь, когда мы знаем про идеальную граммовку (см. предыдущие статьи), пора узнать и про градусы! У каждого чая есть своя идеальная температура для заваривания и в этой статье Вас ждут простые #лайфхаки о том, «как в домашних условиях понять температуру воды». Нужные температуры для идеального вкуса: Пу Эр - 95’ Чёрный чай (он же красный) - 90’ Улуны (бирюзовый...