Как это все работает?

Простая наука, стоящая за одним из старейших рецептов в мире. Люди уже давно пекут хлеб, а некоторые ученые предполагают, что он существовал примитивно, по крайней мере, 30 000 лет назад. Во времена древних египтян хлеб не сильно отличался от сегодняшнего. Как основные ингредиенты мука, дрожжи, вода и соль, так и процесс разминания, поднятия и выпечки, оставались в значительной степени неизменными в течение тысяч лет. Молекулярной звездой этого основного продукта питания является белковый комплекс, называемый глютен...

Нос может улавливать тысячи различных химических сигналов, позволяя обнаруживать миллионы различных запахов. Некоторые из этих запахов вызывают мощные воспоминания, и все это благодаря миллионам "проводков" в нашем мозгу. Входящие сигналы из носа поступают в обонятельные луковицы перед тем, как попасть в пирофорную кору головного мозга. Эта часть мозга действует как шлюз, соединяясь с несколькими другими областями мозга. Там находятся орбитофронтальная кора, участвующая в принятии решений; миндалина...

Знаете ли Вы, что каждый раз, когда вы включаете телевизор или радио на статическую станцию вы видите или слышите остатки Большого взрыва. Звучит безумно, не так ли? На самом деле, около 1% всего статического электричества, происходит от такой штуки, которая называется космическое микроволновое фоновое излучение. Давайте во всем этом разберемся. Через 400 000 лет после "Большого взрыва", задолго до того, как все планеты и звезды сформировались Вселенная была заполнена газом. Были только протоны, электроны и фотоны...