Найти в Дзене
34 Интересных факта о пиве
1. Пиво - третий по популярности напиток на Земле, после воды и чая; 2. Чехия потребляет больше всего пива на душу населения из всех стран мира, а Китай - больше всех; 3. Самые ранние свидетельства о производстве пива были найдены в западном Иране, начиная с 3500 г. до н.э; 4. Пиво в средние века не только не хмурилось как опасный напиток для отдыха, но и являлось необходимой частью рациона питания людей; 5. Хотя существуют сотни стилей пива, все они делятся на две основные категории: лагер и эль...
5 лет назад
Джин- Что это?
Джин - это чистый алкогольный спирт, который получает свой преобладающий вкус из можжевеловых ягод (Juniperus communis). Название Джин является укороченной формой старого английского слова genever, связанного с французским словом genièvre и голландским словом jenever. Все в конечном итоге происходит от можжевельника, латинского слова, означающего "можжевельник". Ягода можжевельника - это женский семенной конус, производимый различными видами можжевельника. Это не настоящая ягода, а конус с необычайно мясистой и слитой чешуей, которые придают ему ягодоподобный вид...
5 лет назад
Вино: Ароматы
Если у вас когда-нибудь будет возможность попробовать свежий виноград Шардоне, вы увидите, насколько оно сильно отличается от вина Шардоне. Виноград Шардоне по вкусу больше похож на обычный столовый виноград, чем на сложные ароматы яблока, лимона и сливочного масла, которые валяются из бокала вина Шардоне. Давайте разберемся в ароматах вина через науку, стоящую за ними. Как оказалось, эти маленькие ароматы фруктов, цветов и "минералов" помогают нам разобраться в вине. За этими бесчисленными вкусами мы нюхаем молекулу...
5 лет назад
Вино: Хранение, пробки, домашнее виноделие
Вино - это сложная тема, которая переплетается с историей, культурой, сельским хозяйством, геологией и генетикой. Если вы пьете одно и то же старое вино только для того, чтобы напиться, то вам не очень нравится все то, что может предложить уникальное вино. Вино - это аккомпанемент к жизненному опыту, где бы Вы ни были и с кем бы Вы ни были. Всегда будут вершины и долины. Расширьте свое понимание, экспериментируя и пробуя новые вещи. Если вы спросите эксперта по винам, какое их любимое вино, они никогда не дадут вам прямого ответа, потому что правда в том, что они любят все это...
5 лет назад
Вино: Лозы, виноделие и ферментация
Вино - это алкогольный напиток, получаемый из винограда путем ферментации, так же как и пиво, получаемое в результате ферментации зерен. В отличие от пива, вина не газируются (кроме шампанского и игристых вин). Содержание алкоголя в них также примерно в два раза больше, чем в пиве. В этой статье мы рассмотрим шаги в увлекательном процессе производства вина. Виноградные лозы Виноград для виноделия выращивается во многих областях США, а также в других странах, таких как Франция, Чили и Австралия. Основной...
5 лет назад
История Monin: Сиропы известные всему миру
MONIN - это больше, чем решение для напитков, это образ жизни... настоящий опыт работы с брендом, основанный на ценностях столетнего бренда. Речь идет о том, чтобы доставлять удовольствие и радость, используя только лучшие натуральные ингредиенты самым захватывающим и творческим способом. Речь идет об аутентичных вкусовых ощущениях и неизменно высококачественных, первоклассных потребительских впечатлениях, достигаемых с уважением к окружающей среде. В 1912 году Жорж Монин решил основать компанию по производству ликеров и сиропов в историческом Бурже, некогда столице Франции...
132 читали · 5 лет назад
Белый чай: Виды, содержание кофеина и хранение
Виды белого чая Белый чай, который мы знаем сегодня, был сначала коммерчески произведен из самых первых сортов белого чая, обнаруженных в провинции Fujian Китая в 1700-ых - Да Бай и Да Хао. Версия свободного листа белого чая была разработана от этих растений, известных для производства больших и красивых чайных почек. Поскольку эти минимально обработанные и нежные чаи, сделанные из молодых почек, было трудно хранить и транспортировать без порчи, белый чай редко был доступен за пределами районов выращивания чая в провинции Фуцзянь...
5 лет назад
Белый чай: Окисление и происхождение
Белый чай известен как один из самых деликатных сортов чая, потому что он так минимально перерабатывается. Белый чай собирают до того, как листья чайного растения полностью раскрываются, когда молодые почки еще покрыты мелкими белыми волосками, отсюда и название "белый" чай. Эти почки и распущенные листья от новейшего роста на чайном растении собирают вручную, а затем быстро и тщательно высушивают, поэтому листья не могут окисляться до тех пор, пока листья ощипываются для производства зеленого или черного чая...
5 лет назад
История чайной церемонии: Интерьер и атрибутика
Интерьер чайной комнаты Интерьер средневековой минималистской чайной/дома будет скопирован в частных домах вплоть до сегодняшнего дня. Внутри можно было бы увидеть цветы, которые бы выставлялись в соответствии с эстетическими принципами, преобладающими в японской цветочной аранжировке, которая сама по себе является формой искусства и известна как икебана. Цветы или травы выбираются в зависимости от сезона и помещаются в вазу (ханар) из бронзы, меди, фарфора или бамбука. На шелковом свитке должна быть и картина (джику)...
5 лет назад
История чайной церемонии: История и развитие культуры
Японская чайная церемония (чаною или чадда) - это культурная традиция, включающая в себя очень специфические места, процедуры и оборудование для питья зеленого чая. Зародившись как привычка китайских буддийских монахов помогать своим медитациям, чаепитие в Японии и других частях Восточной Азии стало настолько утонченным занятием, что с XIII века н.э. аристократы переняли его как средство демонстрации своей культуры. Благодаря специально спроектированному помещению, ландшафтному саду и тонкому фарфору, все это стало неотъемлемой частью церемонии, пить чай стал ничем иным, как видом искусства...
5 лет назад
Прекрасная история чая "Молочный улун"
В мире чая много поэтических названий. Обычно чайные сорта называют либо по ключевой характеристике внешнего вида или вкуса, либо по легендарному происхождению чая. Однако существуют и названия, которые относятся к широким категориям чая. Эти неспецифические термины могут быть легко использованы не по назначению. "Milk Oolong" и "Silk Oolong" - это общие термины, которые обычно используются, но не понимаются. Эти термины применяются к чаю широкого спектра качества. В этой статье мы расскажем, какие именно виды чая эти термины на самом деле описывают...
5 лет назад
История компании Coca-Cola
Миллионы людей каждый день по всему миру наслаждаются такими прохладительными напитками, как Кока-кола. Кока-кола пользуется большим успехом как в Америке, так и во всем мире. Хотя история Кока-Колы начинается в Атланте, штат Джорджия, более 100 лет назад, ее происхождение и оригинальный рецепт в качестве эпилизатора сильно отличаются от сегодняшнего. Тем не менее, с большим количеством рекламы и большой бизнес-моделью, Кока-Кола распространилась по всему миру и до сих пор остается одним из самых известных брендов, которые когда-либо были разработаны...
5 лет назад