Итальянская САЛТИМБОКА
Я знаю, что настоящая итальянская телячья сальтимбокка немного дороже, но время от времени я испытываю желание попробовать что-то новое, и эта еда меня давно очаровала. И я очень хорошо представляю себе это восхитительное блюдо, приготовленное также из куриных грудок. Для 3 порций вам понадобится: 400 г филе телятины 70 мл сухого вина 4 ломтика пармской ветчины 1,5 столовых ложки масла листьев шалфея, соль Нарежьте мясо на кусочки толщиной около 0,5 см, посолите и осторожно постучите по пластиковому пакету...