Машенька

Пекла я тут овсяное печенье... Ну, сначала я хотела сделать мороженое без сахара, но не нашла подходящую форму, поэтому – печенье. Кстати, про «без сахара». У меня это теперь мания, поэтому я скупила почти все существующие сахарозаменители и очертя голову экспериментирую. Пока мой фаворит – ксилит. Гликемический индекс не повышает, от его вкуса не хочется выйти в окошко и для зубов полезно. Просто супергерой кондитерской промышленности! Вернусь к печенью. Прочитала первый попавшийся в интернете...

Карантин пробудил во мне мирно дремавшие доселе кулинарные способности. Ну как способности... Намерения. Благие. Те самые, которыми в ад, ага. Решила сделать безе. Нашла в продаже яичные белки без желтков. «Как удобно», – подумала я и бухнула (жаль, что ударение не на вторую «у») сразу всю упаковку – взбивать. Не, ну а чо, срок хранения открытой пачки 12 часов. Вряд ли мне второй раз за сутки придёт в голову творить кулинарные шедевры. Но кто ж знал, что 500г это так катастрофически много! Пришлось два раза меня посуду на побольше, потому что белки взбивались и вылезали...