В рамках двухдневного форума «Биопром» который проходит в эти дни в Геленджике, его участникам, а это представители власти, здравоохранения, науки, бизнеса, удалось поднять многие важные вопросы в области медицины, сохранения здоровья и красоты, правильного питания и экобезопасности. От лица компании Дымовой посетили встречи, наиболее приближенные именно к нашей сфере деятельности. Раасмотрели с коллегами и потенциальными партнерами вопросы трансформации агропищевой продукции, как говорится «от почвы до полки», обсудили секреты здоровой еды в мире фастфуда, поговорили о биокластерах глубокой переработки растительного сырья, молочном крекинге и потенциале каждого компонента, разобрали другие вопросы.
ДЫМОВОЙ
56
подписчиков
Компания ДЫМОВОЙ предлагает качественную щепу для копчения от производителя. Также компания занимается производством опилки для чистки/выделки меха, чипсов для настаивания алкоголя
Репост
Репост
Руководитель компании «Дымовой» принял участие в семинаре для специалистов-коптильщиков, который прошел на базе Кубанского государственного
Руководитель компании «Дымовой» принял участие в семинаре для специалистов-коптильщиков, который прошел на базе Кубанского государственного аграрного университета. Евгений Бреднев недавно участвовал в специализированном семинаре, посвящённом вопросам эффективного применения древесной щепы в процессе холодного и горячего копчения продукции на щеповых дымогенераторах. Особое внимание участники мероприятия уделяли таким аспектам, как оптимальные фракции древесной щепы, обеспечивающие наилучшие результаты процесса копчения, повышение качества готовой продукции и экономичность расходования сырья...
Разколбас от ИЖИЦЫ удался на славу
Сегодня и в течение следующего дня в пос.Репино (Санкт-Петербург) проходит УНИКАЛЬНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ коптильщиков ИЗ РАЗНЫХ УГОЛКОВ СТРАНЫ – Турнир мастеров копчения от производителя термокамер «Ижица»
Участники и гости турнира проводят интересные встречи, заводят полезные знакомства и общаются с экспертами по развитию бизнеса и пищевым технологиям, участвуют в практических мастер-классах от мэтров копчения.
Своим опытом сегодня делятся мастер колбасного дела, автор книги «Колбасология»...
Щепа для копчения ОЛЬХА
бренд Дымовой Ольховая щепа – один из самых популярных материалов для копчения, особенно в Европе и России. Она придает продуктам деликатный аромат и красивый золотистый цвет. Вот основные преимущества щепы из ольхи для копчения: 1. Универсальность* Ольховая щепа подходит для копчения *практически любых продуктов*: - *Рыба* (особенно лосось, форель, скумбрия) – классический вариант для ольхи. - *Мясо* (курица, индейка, свинина, говядина). - *Сыр и овощи* – дает мягкий дым без горечи. 2. Нежный и...
Если завтра – в поход.. Возьми с собой копченые деликатесы Копченые продукты являются идеальным вариантом для путешествий, походов и настоящих приключений. Они легко переносятся, долго хранятся и не требуют специальных условий для сохранения свежести и вкуса. Благодаря процессу копчения, продукты обретают дополнительный слой антисептической защиты, что делает их более долговечными и устойчивыми к различным внешним воздействиям. К тому же, копченые продукты отлично сохраняют свой вкус и аромат даже при длительном хранении, что делает их отличным выбором для длительных поездок. При выборе качественной щепы для копчения важно обращаться к надежным производителям, чтобы быть уверенным в ее чистоте и натуральности. Лучшую щепу для копчения все покупают у нас! Щепа ДЫМОВОЙ обеспечивает идеальное равномерное горение, создавая идеальные условия для копчения ваших продуктов. Путешествуйте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом настоящих копченых деликатесов, заботясь о качестве каждого блюда.🔥🌲 #копченые_продукты #щепа_для_копчения #путешествия #природный_вкус #качество_продукции.
Чтоб такого съесть, если Ваш знак зодиака Овен…
Овны могут наслаждаться копченой индейкой, копченым лососем или копченой курицей. Эти продукты сочетают в себе богатый аромат и вкус, что подойдет для энергичных и активных представителей этого знака. Рецепт копчёной индейки с ароматным маринадом Копчёная индейка получается сочной, нежной и пропитанной дымным ароматом. Идеально подходит для праздничного стола или пикника. #### Ингредиенты: - Индейка (целая или части) – 3–5 кг - Соль – 1 ст. л. на 1 кг мяса - Сахар – 1 ч. л. на 1 кг мяса - Чёрный перец (молотый) – 1–2 ч...
Сегодня поговорим о преимуществах использования дубовой щепы для копчения перед другими видами щепы. Дубовая щепа обладает уникальными свойствами, которые делают ее идеальным выбором для придания блюдам богатого аромата и вкуса. 🍖🔥 Дубовая щепа является одним из самых популярных видов щепы для копчения благодаря своей прочности и насыщенному древесному вкусу. Она отлично подходит для копчения мяса, рыбы, овощей и сыров, придавая им уникальный аромат и вкусовые оттенки. При этом дубовая щепа обладает стойкостью к высоким температурам и равномерно выделяет ароматное дымовое облако. 🌳💨 Мы гордимся тем, что наша компания предлагает высококачественную дубовую щепу для копчения, которая удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Следите за нашими постами, чтобы узнавать больше о преимуществах использования дубовой щепы при копчении! 💼✨ #дубоваящепа #идеальныйвкус #кулинария
🌿 О процессе контроля качества щепы для копчения на нашем производстве. Каждая партия щепы проходит строгий контроль на всех этапах производства, начиная с отбора сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Наши специалисты тщательно следят за каждым шагом, чтобы обеспечить вам продукцию самого высокого качества. ✅🌳 Наши производственные процессы соответствуют всем стандартам безопасности и качества, мы имеем все необходимые сертификаты и лицензии. Вся щепа производится из натурального сырья и не содержит искусственных добавок или вредных веществ. Вы можете быть уверены в качестве и надежности продукции, приобретаемой у нас. 💼💪 🌿🛠️ #качествоэтоважно #щепадлякопчения #производствощепы
Домашняя копченая колбаса
Домашняя копченая колбаса - это настоящий деликатес, который можно приготовить с использованием щепы для копчения от производителя щепы. Вот простой и вкусный рецепт для вас: Ингредиенты:
- Свинина - 1 кг
- Говядина - 500 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 2 ст...