Шашлык на лето
Варианты шашлыка Классический рецепт Ингредиенты: Мясо – 1 кг Репчатый лук – 0,5 кг Соль, черный молотый перец – по вкусу Сахарный песок – 1 ч. л. Приготовление: Натереть лук на терке или измельчить его в блендере. Мясо помыть, обсушить, нарезать, перемешать с солью, перцем, сахарным песком и луковой массой. Готовую массу положить под гнет на 5–8 ч. В процессе приготовления шашлыка луковая масса быстро пригорает, поэтому, перед тем как нанизывать мясо на шампура, надо хорошенько счистить ее с мяса...