Лайфхак шашлычный: крылышки куриные в кефирно-горчичном соусе
Для того чтобы крылышки получились сочными и вкусными, замариновать их лучше на ночь. Тогда после жарки на мангале они будут не только аппетитно выглядеть, но и на вкус – просто пальчики оближешь.
Вам необходимо взять только 3 ингредиента для маринада:
1. кефир средней жирности;
2. горчицу столовую;
3. соль или специи.
Лук, чеснок, кари и прочие приправы, лучше не добавлять, чтобы не испортить нежный вкус крылышек.
Крылья лучше брать крупные. Объем маринада рассчитывайте примерно, это зависит от количества исходного продукта...