Lady_Wine

Как пить вино, чтобы голова на утро не болела? Этот вопрос один из самых частых. Отвечаю. 1. Обязательно мера алкоголя! У каждого своя, но она есть. 2. Белковая пища. 3. На 150 мл выпитого вина выпиваем 300 мл воды. Обязательно, поверьте, ваш организм скажет спасибо. Проверено на себе неоднократно. Пейте вино в меру и со вкусом. Пишите ваши вопросы о вине, с удовольствием отвечу.

Добрый день. Меня зовут Ольга и я работаю кавистом в винотеке. Продаю, дегустирую, подбираю в коллекцию и просто пью вино. Я хотела загрузить видео с мини лекцией о том, как определить ароматы в вине, но у меня ничего не получилось. Я не сдаюсь, и вот Вам коротко об этом. 1. Налейте вино в бокал, не крутите в его! Поднесите свой нос к бокалу и сделайте вдох, поймайте первый аромат. Это может быть свежесть, сладость, цветочность, горчинка, алкоголь. 2. Крутим бокал (вино раскрывается, когда соприкасается с кислородом), поднесите нос к бокалу и маленькими краткими вдохами ловите ароматы в вине. Что же делать, если вы ничего не чувствуете? Тут вам в помощь приходит ваша память. Все ароматы и вкусы это ваш приобретенный опыт. Вы покупаете овощи и фрукты в магазине, дома вы чувствуете их аромат. Вы готовите еду со специями, варите кофе и горячий шоколад. Гуляете в парке и наслаждаетесь ароматами цветов и зелени. Все эти ароматы можно найти в вине. Когда вы вдыхаете аромат вина, перед этим вспомните как пахнет, например, яблоко и ищите этот аромат. Нет его, ищем дальше. Вспоминайте грушу, болгарский перец, свежую выпечку, дрожжи, ананас, персик, белые цветы и т.д (для белых вин) и смородину, клубнику, черешню, кофе, шоколад, ежевику и др. (для красных вин) и пробуйте уловить их в бокале. Ищите информацию о вашем вине в интернете, там будет примерное описание ароматов и вкусов у вина и пробуйте искать их сами. Это долго, но результат того стоит. Удачи Вам! Пейте вино, но в меру.