Абрикосовый джем с мандаринами.
Такой джем получается янтарным на вид, с ярким цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом! Это лакомство поднимет настроение даже в дождливую погоду. Подготовим необходимые ингредиенты: Обсушите мандарины полотенцем или бумажной салфеткой и натрите кожуру на мелкой терке, избегая натирания белого слоя под ней - он жутко горчит. Промойте абрикосы в воде, очистите их от косточек и нарежьте дольками в казан или сотейник. Всыпьте туда же цедру и добавьте сахар и лимонный сок. Очистите мандарины от белого слоя и разделите их на дольки...