История хлеба.
Хлеб бывает самых разнообразных форм и размеров. Наряду с привычными нам батона и буханками существуют плоский средневосточный хлеб питта, пышный пурис из Индии, маисовый хлеб из Северной Америки, просяные хлебцы из Африки и многие другие разновидности. Как бы ни выглядел тот или иной сорт сорт хлеба, его всегда делают из основных компонентов- муки и воды. Нам привычнее изделия из пшеничной муки, но вместо неё можно использовать рисовую, ржаную, кукурузную и любую другую муку из семян какой угодной зерновой культуры...