Елена Мельникова

Сегодня на ужин отличный подлив из свинины. Вкусно, легко и просто! Поехали. Свинину промыть, обсушить и нарезать соломкой В глубокой сковородке раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить...

Приготовление шашлыка — это не просто кулинарный процесс, это некое действо! Уже только одна подготовка к процессу настраивает на определенный лад. Надо купить все необходимое, затем определиться, какой маринад Вы будете использовать. Затем поджарить! Везде нужны определенные умения и навыки. Иногда в рецептах встречается, что в состав компонентов добавляется уксус. Я его не добавляю. Считаю, что при его добавлении теряется вкус основного продукта.  Оно при этом получается жесткое и не сочное...

Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы. Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем – и получите довольно крупную крошку. Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин. (или больше) в холодильник. После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части...

Запеканка "Неженка" Вкусное блюдо для своего ребёнка на завтрак. Понравится даже тем, кто не любит творог. Подготовьте все ингредиенты Творог протрите через сито или измельчите до однородного состояния при помощи блендера. Добавьте к творогу яйца, соль и сахар. Перемешайте и добавьте манку. Перемешайте все еще раз до однородного состояния и перелейте массу в смазанную маслом форму для запекания...

Сегодня у нас салат - максимально простой и вкусный! Времени понадобится для приготовления салата буквально 10-15 минут. Начнем. Кочан свежей пекинской капусты разрезаем по длине на две части, а затем просто шинкуем одну половинку тоненькими пёрышками. Болгарский перец также разрезаем пополам, очищаем от семечек и нарезаем одну половиночку кубиком среднего размера. Огурец следует хорошенько помыть и просто нарезать полукольцами, хотя можно и мельче – это уж как вам больше нравится. Далее добавляем французскую горчицу – ту, которая в зёрнышках...