"Холодное" тесто - рецепт из кулинарной книги моей бабушки
"... Мама, мы хотим пирог! Да, пожалуйста. И через полчаса у меня был очень вкусный пирог с курицей и грибами. Почему так быстро? Просто тесто волшебное-"холодное" или как оно звучит на самом деле "хрущевское". Мне стало интересно, почему именно хрущевское? Это тесто считалось легендарным. Повариха Анна Дышкант пекла знаменитые пироги для Хрущева и других людей из политбюро. Потом его стали называть кулебячным, французским, холодным, но у наших мам и бабушек оно так и записано "хрущевское". Такое тесто идеально подойдет новичкам на кухне, если они хотят удивить и порадовать близких...